MANNOCHMORE
| ditilleria aperta | capacità | malting floor | tipo di washback | numero di washbacks | numero di wash stills | numero di spirit stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1971 | 6 Milioni di Litri | / | Legno / Acciaio Inossidabile | 16 | 4 | 4 |
La distilleria Mannochmore è stata fondata nel 1971 da Distillers Company Limited e la distilleria Mannochmore si trova nello Speyside.
DCL era il predecessore di Diageo, e in questo momento considerato il grande vecchio dell'industria del whisky scozzese. Era stata fondata già nel 1877 e per gran parte del XX secolo l'azienda aveva dominato il mercato.
Ma nonostante avesse molte distillerie, l'azienda, dagli anni '60, aveva costantemente perso quote di mercato, quindi era gestita in modo tradizionale ma inefficiente e c'era una minaccia imminente da parte dei suoi concorrenti.
Quando il mercato del whisky iniziò a sgonfiarsi verso l'inizio degli anni '80, l'azienda divenne un obiettivo per gli acquirenti e nel 1986 DCL fu acquistata da Guinness.
La distilleria Mannochmore per la produzione di whisky utilizza l'acqua di Bardon Burn e la distilleria Mannochmore è l'unica distilleria che condivide la posizione e talvolta lavora con un'altra distilleria, che è la Glenlossie.
Il malto utilizzato dalla distilleria Mannochmore per il whisky proviene dalla città di Elgin e la distilleria Mannochmore ha 14 magazzini pagliolati e rastrellati e produce un whisky profumato e floreale.
- 1971 Distillers Company Limited (DCL) fondò la distilleria Mannochmore sul sito della loro distilleria sorella Glenlossie. È gestito da John Haig & Co.Ltd.
- 1985 La distilleria Mannochmore viene messa in disuso.
- 1989 Riprende la produzione nella distilleria Mannochmore.
- 1992 Una serie Flora & Fauna di 12 anni diventa il primo imbottigliamento ufficiale.
- 2009 Viene rilasciato un 18 anni.
- 2013 Il numero di distillatrici nella distilleria Mannochmore viene aumentato.
- 2016 Viene rilasciato un cask strength di 25 anni.
La distilleria Mannochmore è dotata di un Briggs full lauter mash tun da 11 tonnellate, 8 washbacks in legno e altri 8 all'esterno della distilleria Mannochmore che sono in acciaio inossidabile.
La distilleria Mannochmore ha 4 paia di distillatrici e hanno una classica forma Speyside, con collo conico e coperchio sferico. Inoltre sono riscaldati con vapore.
Nella distilleria Mannochmore c'è anche un impianto a grani scuri che converte la pot ale in cattle feed, così come un bruciatore a biomassa di recente installazione che genera corrente in vapore che alimenta l'intero sito.
I prodotti principali sono:
- 12yo Flora & Fauna
- 25yo
sorgente immagine: malts.com
