JURA
| Apertura Distilleria | Capacità | Malting Floor | Tipo di Washbacks | Numero di washbacks | Numero di Spirit stills | Numero di Wash stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1810 | 2.3 Milioni di litri | / | Acciaio Inossidabile | 6 | 2 | 2 |
L'odierna distilleria Jura è stata costruita da Charles Mackinlay & Co. nel 1960, ma un altro stabilimento preesisteva molti anni prima proprio dove si trova Jura oggi: infatti era il 1810 quando Archibald Campbell fondò una distilleria chiamata Small Isles Distillery.
Come per molte altre distillerie, la storia della Jura può essere considerata in due fasi, poiché l'apertura e la chiusura sono avvenute negli anni con alcuni cambi di proprietà.
Quando Scottish & Newcastle Breweries ottiene la Charles Mackinlay & Co., avviene una grande ricostruzione ed espansione e finalmente, dopo decenni, la prima distillazione alla Jura Distillery avviene nel 1963.
Nel 1978 le distillatrici vengono raddoppiati da 2 a 4 per espandere la produzione.
Nel 1985 Isle of Jura e altri vengono acquistati da Invergordon Distilleries, che 8 anni dopo viene acquistata da Whyte & Mackay.
Nel 2014 Whyte & Mackay viene venduta a Emparador Inc. A quel tempo l'azienda filippina di super alcolici era probabilmente la più grande produttrice di brandy al mondo, ma potrebbe non essere considerata come un'azienda mondiale. L'acquisizione della Jura e della Dalmore porta la crescita dell'azienda, che diventa una delle più grandi società di bevande al mondo vendendo in più di 100 paesi.
I volumi di vendita di Jura single malt aumentano rapidamente dal 2010 e Jura è oggi il terzo single malt più venduti ne Regno Unito dopo Glenfiddich e Glenmorangie.
- 1810: Archibald Campbell fonda la distilleria chiamata Small Isles Distillery
- 1853: Richard Campbell affitta la distilleria Jura a Norman Buchanan da Glasgow
- 1867: Buchanan dichiara bancarotta e J. & K. Orr rileva la distilleria
- 1876: La licenza viene trasferita a James Ferguson & Sons
- 1901: Ferguson smantella la distilleria
- 1960: Charles Mackinlay & Co., amplia la distilleria Jura
- 1963: La prima distillazione avvine alla distilleria Jura
- 1985: Isle of Jura ed altri vengono acquistati da Invergordon Distilleries
- 1993: Whyte & Mackay (Fortune Brands) acquista Invergordon Distilleries
- 1996: Whyte & Mackay cambia nome in JBB
- 2002: Viene lanciata Isle of Jura Superstition
- 2004: Jura rilascia due cask strength in quantità limitate
- 2006: Viene rilascito il 40yo Jura
- 2008: Jura rilascia una serie di 4 diversi vintage chiamate Elements
- 2014: Whyte & Mackay vengono venduti a Emperador Inc.
La distilleria Jura è dotata di una semi-lauter mash tun, 6 paia di washbacks in acciaio inossidabile con un tempo di fermentazione di 54 ore. Jura ha due paia di distillatrici e sono le seconde più alte in Scozia.
Jura ha una capacità totale di 2.3 milioni di litri di alcohol all'anno.
I prodotti principali della Jura sono:
- Origin
- Diurach's Own
- Superstition
- Prophecy
- Jura Elixir
- Turas-Mara
- Jura Tastival
- 22yo
- One for The Road
Image source: Jura Whisky official website
