GLENDULLAN
| Apertura Distilleria | capacità | malting floor | tipo di washback | numero di washbacks | numero di wash stills | numero di spirit stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1897 | 5 Milioni di Litri | / | Larice / Acciaio Inossidabile | 10 | 3 | 3 |
La distilleria Glendullan fu fondata nel 1897 da Williams & sons ed è l'ultima delle 7 distillerie costruite a Dufftown.
La distilleria Glendullan si trova a Dufftown e per la produzione del whisky la distilleria Glendullan usa l'acqua che proviene dal fiume Fiddich.
Ne 1902 la distilleria Glendullan viene portata alla corte reale di Edward VII e il whisky della distilleria Glendullan divenne il suo whisky preferito.
Nel 1972 ci fu una maggiore richiesta di produzione sia all'estero che in madrepatria. Così un'altra distilleria venne costruita tra la distilleria Glendullan e le case dei lavoratori.
Le due distillerie lavorarono insieme per alcuni anni e nel 1985 la più vecchia delle due chiuse.
La distanza tra le due distillerie veniva descritta come
“Una piccola quando il tempo è buono, una grande per quando non lo è”.
La distilleria Glendullan compra il malto da Diego e per il whisky usa quercia americana ed europea, che insieme conferiscono al whisky della distilleria delle note mielate e una secchezza bilanciata.
- 1896 William & sons, una compagnia di blending con marchi quali Three stars e Strahdon, fonda la distilleria Glendullan
- 1902 la distilleria Glendullan è portata alla corte reale di Edward VII
- 1926 Distillers Company Limited compra Glendullan
- 1930 la distilleria Glendullan viene trasferita alla Scottish Malt Distillers
- 1962 la distilleria Glendullan viene sottoposta a un'importante ristrutturazione e ricostruzione
- 1972 una nuova distilleria viene costruita affianco a quella vecchia
- 1985 la distilleria più vecchia viene messa in disuso
- 1995 un 22 anni del 1972 viene lanciato nella serie dei Rare Malts
- 2005 un 26 anni del 1978 viene lanciato nella serie dei Rare Malts
- 2007 Singleton of Glendullan viene lanciato in USA
- 2013 Singleton of Glendullan Liberty e Trinity vengono rilasciati per il duty free
- 2014 un 38 anni viene rilasciato
- 2015 vengono rilasciate Classic Double Matured e Master's Art
La distilleria Glendullan è dotata di una full lauter mash tun in acciaio inossidabile da 12 tonnellate, 8 washbacks in larice e 2 in acciaio inossidabile.
La lunga fermentazione favorisce un carattere verde/erboso al whisky come anche le 3 distillatrici. Entrambe le distillatrici hanno una forma a pera con coperchi sferici e colli stretti e conici.
La gamma di prodotti consistono in:
- 12yo
- 15yo
- 18yo
- Liberty
- Trinitè
- Classic
- Double Matured
- Master's Art
- 38yo
sorgente immagine: malts.com
