GLENCADAM
| Apertura Distilleria | capacità | malting floor | tipo di washback | numero di washbacks | numero di wash stills | numero di spirit stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1825 | 1.3 Milioni di Litri | / | Acciaio Inossidabile | 6 | 1 | 1 |
“Le Case Popolari di Caldhame”
Questi erano appezzamenti di terra che erano stati dati al borgo di Brenchin per la produzione di cibo e da li viene il nome della distilleria Glencadam.
La distilleria Glencadam si trova nelle Eastern Highlands e per la produzione del whisky usa l'acqua che viene dalle sorgenti Moorans e per raffreddare usa l'acqua del Barry Burn.
La distilleria Glencadam usa i malti che vengono da un sito industriale e la distilleria Glencadam ha 11 magazzini in cui usano botti di Bourbon, Sherry Oloroso e Portwood.
Infatti il whisky Glencadam ha un carattere verde e gentilmente fruttato.
Nel 2016 forti piogge hanno causato la chiusura temporanea della distilleria Glencadam per allagamento. Con quasi un metro di acqua nelle zone di distillazione ci un vasto danno al sistema elettrico.
- 1825 George Cooper fonda la distilleria Glencadam
- 1857 Glencadam Distillery Company viene formata
- 1959 ristrutturazione della distilleria Glencadam
- 1987 Allied Lyons compra Hiram Walker Gooderham & Worts
- 1994 Allied Lyons cambia nome in Allied Domecq
- 2000 la distilleria Glencadam viene messa in disuso
- 2003 Allied Domecq vende la distilleria Glencadam ad Angus Dundee Distilled
- 2005 viene rilasciato un 15yo
- 2008 vengono rilasciati un 15yo rivisitato e un nuovo 10yo
- 2009 vengono rilasciati un 25yo e un 30yo
- 2010 un 12 anni Port Finish, un 14 anni sherry Finish e un 21 e un 32 anni vengono rilasciati
- 2012 viene rilasciato un 30yo
- 2015 viene rilasciato un 25yo
- 2016 Origin 1825, 17yo Port Finish, 19yo Oloroso Finish, 18 e 25yo vengono rilasciati
La distilleria Glencadam è dotata di una vasca in ghisa da 4.9 tonnellate, 6 washbacks in acciaio inossidabile e 1 paio di distillatrici.
Le distillatrici hanno una forma a pera, un coperchio sferico e un collo stretto.
La gamma di prodotti consiste in:
- 10yo
- 15yo
- 17yo Port Finish
- 18yo
- 19yo Oloroso Finish
- 21yo
- 25yo
- 30yo
- 33yo single cask
- Origin 1925
sorgente immagine: sito ufficiale Glencadam
