EDRADOUR
| Apertura Distilleria | Capacità | Malting Floor | Tipo di Washbacks | Numero di washbacks | Numero di Spirit stills | Numero di Wash stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1825 | 130.000 litri | / | Pino dell'Oregon | 2 | 2 | 2 |
Edradour è rinominata come la più piccola distilleria in Scozia e considerata una delle più peculiari.
La storia della Edradour Distillery risale al 1825 quando una cooperativa di agricoltori fondano una distilleria originariamente chiamata Glenforres.
È nel 1837 quando la cooperativa di agricoltori diventa affittuaria ufficiale della distilleria e Edradour viene menzionata per la prima volta come: Edradour - “La terra tra due fiumi”.
Nel 1841 gli agricoltori dell'Edradour fondarono la John McGlashan & Co.
Dal 1884 al 1846 John McIntosh & Co. acquista Edradour e la distilleria incomincia a prosperare.
Nel 1933 ci sono altri cambiamenti di proprietari affittuari, quando William Whiteley & Co. compra la distilleria; nel 1982 la Campbell Distilleries (Pernod Ricard) compra la Edradour Distillery e costruisce un Visitor center, che al giorno d'oggi offre tour e uno shop.
Il 1986 è il primo anno che un single malt viene rilasciato alla Edradour Distillery.
Nel 2002, dopo 15 anni da imbottigliatore indipendente, Andrew Symington compra la Edradour Distillery, dopo aver provato a comprare distillerie come la Scapa, la Glenturret e l'Ardbeg.
Il successo della distilleria è così grande che stanno pianificando di costruirne una seconda con 2 nuove distillatrici.
Edradour è un luogo molto frenetico, anche perché la distilleria è una delle più pittoresche di Scozia.
- 1825: Originariamente chiamata Glenforres, la distilleria è fondata dalla cooperativa di agricoltori nel Perthshire
- 1937: Edradour è menzionata per la prima volta
- 1841: gli agricoltori fondano una compagnia prioritaria: John MacGlahan & Co.
- 1886: John MacIntosh & Co. acquistano Edradour
- 1933: William Whiteley & Co. comprano Edradour Distillery
- 1982: Campbell Distilleries (Pernod Ricard) acquistano Edradour e costruiscono un Visitor center nella distilleria
- 1986: il primo Edradour single malt viene rilasciato
- 2002: Edradour viene comprata da Andrew Symington per 5.4 milioni di sterline
- 2003: Edradour rilascia un 30 yo e un 10 yo
- 2007: Il primo imbottigliamento di Ballechin torbato viene rilasciata dalla Edradour
- 2009: viene rilasciata la 4° edizione del Ballechin (Oloroso)
- 2013: Edradour Distillery rilascia il Ballechin Sauternes
- 2015: Edradour Fairy Flag viene lanciata
La distilleria Edradour è dotata di una tradizionale mash tun in ghisa di 1.15 tonnellate.
Edradour ha 2 washback in pino d'Oregon e 2 still, tutti e due collegati ad una wormtub di 100 anni.
La Edradour Distillery ha una capacità di 130.000 litri, di cui 26.000 litri sono fortemente torbati.
I prodotti principali della Edradour sono:
- 10yo
- 12yo Caledonia Selection
- Cask Strength Sherry 14yo
- Cask Strength Bourbon 12 yo
- Fairy Flag
- Straight from the Cask (SFTC)
- 15yo
- 2006 Sauteren Cask
- 2003 Old Vintage
- 22 yo Sauterner finish
- Ballechin 10yo
Image source: Edradour Official Website
