BRUICHLADDICH
| Apertura Distilleria | Capacità | Malting Floor | Tipo di Washbacks | Numero di washbacks | Numero di Spirit stills | Numero di Wash stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1881 | 1.5 Milioni di litri | chiuso nel 1961 | Pino dell’Oregon | 6 | 2 | 2 |
L'orzo è la parte fondamentale della produzione della distilleria Bruichladdich fin da quando la società è stata comprata nel 2001 da Mark Reynier e altri investitori.
Bruichladdich crede fermamente nel ruolo che l'orzo svolge nel sapore del suo whisky; il loro approccio non è focalizzato solo sui tipi di orzo utilizzati, ma anche sul luogo in cui sono coltivati.
"Noi crediamo che il Whisky debba avere un carattere; un'autenticità che deriva dal luogo in cui viene distillato e dalle filosofie di chi lo distilla - un senso del luogo, del terroir che parla la terra, delle materie prime da cui è stato fatto" - dal sito di Bruichladdich
Bruichladdich ha sperimentato diverse varietà provenienti da diverse parti della Scozia, tutte le volte dimenticandosi una parte delle operazioni - i propri malti. Infatti, è stato nel 1961 che il malting floor fu chiuso, ma sembra che ci possa essere una possibilità di ricostruzione.
Con Rèmy Cointreau come nuovi proprietari dal 2012, l'aumento delle vendite per Bruichladdich è stato a dir poco incredibile.
Nel corso del 2014/2015 le vendite sono raddoppiate e l'ultimo report indica che il trend è continuato ad aumentare.
L'aumento degli ordini ha comportato:
- l’apertura di una nuova linea d’imbottigliamento
- la costruzione di nuovi magazzini
- l’assunzione di quasi 80 impiegati sull'isola
- Bruichladdich (non torbato)
- Port Charlotte (pesantemente torbato)
- Octomore (ultra-pesantemente torbato)
