BENROMACH
| Apertura distilleria | Capacità | Malting floor | Tipo di washback | Numero di washbacks | Numero di spirit stills | Numero di wash still |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1898 | 700 Centomila di Litri | Dismesso nel 1968 | Larice | 4 | 1 | 1 |
La distilleria Benromach è stata fondata nel 1898.
Situata vicino alla città di Forrest nello Speyside, la distilleria Benromach è una delle più piccole distillerie della città e l'acqua utilizzata per la produzione del whisky proviene dalla Sorgente Chapeltown.
L'obiettivo della distilleria Benromach è produrre un whisky Speyside, proprio come veniva gustato negli anni '50 e '60.
Ciò si ottiene utilizzando prevalentemente orzo a temperatura media.
La distilleria Benromach fino al 1960 utilizzava il suo malto, tuttavia oggi lo acquista da aziende di malto.
La distilleria Bernomach per la maturazione del suo whisky utilizza botti di vino, sherry o liquore.
Infatti il whisky della distilleria Bernomach è fumoso e torbato, con un carattere fruttato leggero.
Inoltre la distilleria Benromach dispone di vecchi magazzini, lunghi e bassi con pavimento in terra battuta, che consentono una buona condizione per la maturazione del whisky.
La distilleria Benromach ha creato un centro visitatori nel 1999 e la distilleria Benromach offre diversi tour in modo che i visitatori possano trovare quello giusto per loro.
- 1898 Benromach distillery Company avvia la distilleria Benromach.
- 1919 John Joseph Claider acquista la distilleria Benromach e la vende a Benromach Distillery Ltd.
- 1931 La distilleria Benromach viene messa in disuso.
- 1937 Riapertura della distilleria Benromach.
- 1966 La distilleria Benromach viene ristrutturata.
- 1968 I Maltings floor vengono chiusi.
- 1999 Viene aperto un centro visitatori.
- 2004 Viene rilasciato Benromach Traditional.
- 2005 Viene lanciata un Port Wood finish (22 anni), Benromach 55 anni e un Vintage 1968.
- 2006 Viene rilasciato Benromach Organic.
- 2007 viene rilasciato Peat smoke.
- 2008 Viene rilasciato Benromach Origins Golden Promise.
- 2009 Benromach 10 anni è stato rilasciato.
- 2011 Vengono rilasciati un Hermitage Finish del 2001 e un 30 anni.
- 2013 Esce il Sassicaia Wood Finish.
- 2014 5 anni, 100 Proof e Traveller’s Edition sono stati lanciati.
- 2015 Viene rilasciato un 15 anni.
- 2016 Sono stati rilasciati un 35 anni e un 1974 single cask.
La distilleria Benromach è dotata di un mash tun semi-lauter da 1,5 tonnellate con una cupola in rame, 4 tini in larice e un paio di distillatrici.
La distilleria Benromach ha solo due distillatrici, un tino di lavaggio e un alambicco. Questo è molto alto e ha una ciotola per il riflusso, ma questa dimensione rende impossibile separare l'alcol.
I prodotti principali sono:
- 5yo
- 10yo
- 15yo
- 100 Proof
- 35 yo
- 1974 single cask
- Classic 55 year old
- Organic
- Peatsmoke
- Hermitage
- Sassicaia 2007
- Traveller's Edition
sorgente immagini: sito ufficiale Benromach
