BANFF
| Distilleria aperta | capacità | malting floor | tipo di washbacks | numero di washbacks | numero di spirit stills | numero di wash stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1824 | 1 Milione di Litri | / | / | / | 3 | 3 |
La Banff Distillery fu fondata nel 1824 da Major James McKilligan della James McKilligan & Co.
La distilleria si trova nella Moray Coast, in termini di distillerie Banff si trova tra Macduff e Glenglassaugh.
Nel 1852 la Banff Distillery passò nelle mani della famiglia Simpson, e nel 1863, James Simpson Jr. la chiuse e riprese la distillazione in un nuovo sito a Inverboyndie, vicino alla ferrovia.
La sfortuna, che va a pari passo con la storia della Banff Distillery, iniziò nel 1977, quando gli edifici della distilleria furono distrutti in un incendio. Silenziosamente, i Simpsons ricostruirono l'impianto e iniziarono la produzione in 6 mesi.
La famiglia rimase al timone fino al 1932, ma quando la loro azienda finì in bancarotta, fu venduta alla Scottish Malt Distillers (il braccio della distillazione del malto della DCL). In ogni caso, la distilleria Banff rimase chiusa fino alla fine della seconda guerra mondiale.
La sua sfortuna continuò quando, nel 1941, la Banff Distillery fu mitragliata e bombardata dalla Luftwaffe. Un magazzino esplose e diversi litri di whisky furono distrutti.
La produzione alla Banff Distillery riprese dopo la guerra, nell'ottobre del 1959, durante una stagione silenziosa, ci fu un'esplosione nella still house che distrusse gli spirit still e una parte della Banff Distillery.
Banff iniziò di nuovo e continuò fino al 1983 quando la distilleria fu chiusa, e quindi l'edificio e i magazzini incominciarono ad essere demoliti.
Nel 1991, prima che l'ultimo magazzino fu demolito, questo prese fuoco.
- 1824 la Banff Distillery viene fondata da James McKilligan & Co
- 1863 James Simpson Jr. sposta la distilleria a Inverboyndie
- 1877 Banff Distillery prende fuoco
- 1932 l'azienda Simpson fallisce per bancarotta e la Banff Distillery fu venduta a Scottish Malt Distillers
- 1939-45 la distilleria chiuse durante la seconda guerra mondiale e viene usata come alloggio per le truppe
- 1941 un unico Junkers Ju-88 bombardò uno dei magazzini
- 1959 un'altra esplosione si verifica nella stillhouse
- 1983 la Banff Distillery chiude
- 1991 l'edificio della distilleria viene distrutto in un incendio
Quando la Banff Distillery era alla sua grandezza massima, produceva 1 milione di litri all'anno in 3 paia di distillatrici.
Le distillatrici alla Banff venivano alimentate manualmente a carbone fino al 1963, quando fu messo in piedi un sistema che distribuisse il carbone meccanicamente. Nel 1970, le distillatrici furono convertite per essere riscaldate ad olio.
Banff usava il processo della tripla distillazione fino al 1924.
Ci sono degli imbottigliamenti occasionali nella produzione della Banff Distillery, molti noti con la gamma discontinua della Diageo.
Fonte immagini: the spiritbusiness.com & Twitter