AULTMORE
| distilleria aperta | capacità | malting floor | tipo di washbacks | numero di washbacks | numero di spirit stills | numero di wash stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1896 | 3.2 Milioni di Litri | Chiuso nel 1968 | Larice | 6 | 2 | 2 |
Aultmore, che significa “grande fiamma” in gaelico, prende il nome dal fiume vicino.
La distilleria Aultmore fu fondata nel 1896 da Alexander Edward proprietario di Benrinnes e cofondatore di Craigellachie Distillery.
La distilleria Aultmore si trova nelle Heartlands dello Speyside, insieme alle sponde del Burn di Auchinderran, conosciuta anche come Foggie Moss Burn, lunga l'area rinomata per le sue distillerie illecite.
Alexander Edward nel 1923 decise di vendere la distilleria Aultmore a John Dewar 6 Sons per 20.000 sterline. Questa vendita suggerisce che la distilleria Aultmore poteva essere già una parte importante dei blends Denwar ai suoi tempi.
La distilleria Aultmore produce ad oggi circa 3.000.000 litri di whisky (2014). La maggior parte va nei blend Dewar's White Label.
Sin dal 1998 la distilleria Aultmore è stata di proprietà di Bacardi, la più grande compagnia privata di super alcolici nel mondo. Non solo posseggono già 5 distillerie ma, più importante, sono i terzi più grandi venditori di blended scotch nel mondo dopo i due giganti, Diageo e Pernod Ricard. Le loro due marche, William Lawson e Dewar, sono i numeri 6 e 9 nella lista top 10 e hanno venduto un totale di di 67 milioni di bottiglie nel 2015.
La rapida espansione di Aultmore forzò i proprietari di cercare per un nuovo blending center e nel 2008 hanno iniziato a costruire un'impianto a sud di Glasgow a Poniel, Sud Lanarkshire.
Prima dell'ultima vendita la distilleria Aultmore si sottopose ad un aggiornamento nel 1971 che incluse anche il raddoppio della capacità di produzione grazie all'installazione di un nuovo paio di alambicchi.
- 1896 Alexander Edward, proprietario di Benrinnes e cofondatore di Craigellachie Distillery, costruisce la distilleria Aultmore
- 1898 la produzione della distilleria Aultmore radoppia; la compagnia Oban & Aultmore Glenlivet Distilleries Ltd gestisce la distilleria Aultmore
- 1923 Alexander Edward vende la distilleria Aultmore a John Dewar & Sons per 20.000 sterline
- 1925 Dewar entra a far parte della Distillers Company Limited (DCL)
- 1930 l'amministrazione viene trasferita alla Scottish Malt Distillers (SMD)
- 1971 la distilleria Aultmore raddoppia la sua capacità di produzione con 2 alambicchi in più
- 1991 UDV lancia un 12 anni Aultmore nella serie Flora & Fauna
- 1996 un 21 anni cask strength è commercializzato come Rare Malt
- 1998 la distilleria Aultmore, insieme al resto del portfolio di Dewar più il Bombay Gin, vengono venduti a Bacardi per 1.150 milioni di sterline
- 2004 la distilleria Aultmore lancia un nuovo imbottigliamento (12 anni)
- 2014 la distilleria Aultmore rilascia 3 nuove varianti – 12, 25 e 21 anni per il duty free
- 2015 la distilleria Aultmore rilascia un 18 anni
La distilleria Aultmore è dotata di una Steinecker full lauter mash tun da 10 tonnellate, 6 washbacks in larice con un tempo di fermentazione minimo di 56 ore e 2 paia di distillatrici.
La gamma principale di prodotti consiste in:
- 12yo
- 25yo
- 21yo
- 18yo
- 30yo in un prevedibile futuro
sorgente immagine: Facebook
