ABERLOUR
| Apertura Distilleria | Capacità | Malting Floor | Tipo di Washback | Numero di Washback | Numero di Spirit Stills | Numero di Wash stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1879 | 3.8 Milioni di litri | / | Acciaio Inossidabile | 6 | 2 | 2 |
Aberlour è una distilleria di whisky scozzese Single Malt di Speyside, in Aberlour.
James Fleming, figlio di un contadino locale, costruì la Aberlour Distillery nel 1879 dopo aver lavorato a Dailuiane, Carron per dieci anni. Robert Thorne & Sons acquistò Aberlour e la gestì fino al 1921. Nel 1921, Robert Thorne & Sons Ltd. vendette Aberlour a W. H. Holt & Sons. Nel 1945 S. Campbell & Sons Ltd. acquistò Aberlour. Nel 1975 Pernod Ricard acquistò Aberlour. Nel 2002 è stato aperto un nuovo centro visitatori modernizzato ad Aberlour.
Intriso di secoli di leggenda e circondato dallo spettacolare scenario delle Highlands di Ben Rinnes, il villaggio di Aberlour si trova nel cuore della Speyside, dove il Lour Burn si unisce al fiume Spey. L'acqua primaverile, eccezionalmente pura e soffice, utilizzata per produrre whisky di Aberlour proviene dalle vicine sorgenti naturali.
In questo luogo speciale, le risorse della natura e la passione del fondatore per la produzione del miglior Single Malt si combinano per realizzare i generosi whisky multistrato di Aberlour.
La profondità di carattere unica e gratificante di Aberlour deriva sia da come è fatto sia dalla qualità dell'acqua pura di sorgente e degli altri ingredienti. La differenza si vede anche nel nuovo spirito quando emerge dal distillatore. È insolitamente denso con sapore croccante e pulito e all’aroma di ribes nero e bacche rosse.
Queste caratteristiche richiedono le eccezionali capacità del Mastro Distillatore che abbina il giovane spirito saporito con una specifica botte di sherry o bourbon e li sposa insieme in perfetta proporzione anni dopo.
In ogni fase del processo, nuove note delicate vengono aggiunte al coro di sapori in evoluzione che maturano nel tempo donando una ricca complessità a più strati al miglior Single Malt di Speyside.
I Single Malt di Aberlour sono realizzati espertamente da un nuovo spirito, di solito maturati in doppia botte per almeno 12 anni nelle migliori scelte di botti Sherry di Oloroso e nelle prime botti di Bourbon riempite. Quando vengono giudicati pronti per l'imbottigliamento, i sapori sottilmente diversi del whisky a seconda del tipo di botte vengono orchestrati in una gamma distinta di Single Malt ricchi e complessi. Per chi conosce il whisky, il risultato è un'esperienza insolitamente coinvolgente e stratificata.
Con l'abbondanza di medaglie d'oro (compresi trofei per il miglior Single Malt di tutti), la distilleria Aberlour è costantemente riconosciuta nelle più prestigiose competizioni internazionali di whisky per la produzione di Single Malt di eccezionale qualità e profondità.
- 1879: James Fleming fonda la Aberlour Distillery.
- 1892: Robert Thorne & Sons Ltd acquista Aberlour.
- 1898: Un incendio distrugge quasi totalmente Aberlour.
- 1921: W. H. Holt & Sons compra Aberlour.
- 1945: Aberlour viene venduta alla S. Campbell & Sons Ltd.
- 1962: Aberlour chiude la produzione di malting floor.
- 1973: I distillatori di Aberlour passano da 2 a 4.
- 1974: Pernod Ricard compra Aberlour.
- 2000: Lancio di Aberlour a'Bunahd.
- 2001: Pernod Ricard acquista Chivas Brothers e si fonde con Aberlour con il marchio Chivas Brothers.
- 2002: Aberlour inaugura un nuovo centro visitatori.
- 2013: Aberlour 2001 White Oak viene rilasciato.
- 2014: Aberlour White Oak Millennium 2004 viene rilasciato.
