TORMORE
| Apertura Distilleria | Capacità | Malting Floor | Tipo di Washbcks | Numero di Washbacks | Numero di Spirit Stills | Numero di Wash Stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1958 | 4.4 Milioni di Litri | / | Acciaio Inossidabile | 11 | 4 | 4 |
La distilleria Tormore fu fondata nel 1958 e il nome della distilleria proviene dal gaelico
“Torra Mhòir”, che significa “la grande collina”.
Infatti la distilleria Tormore si trova nel cuore dello Speyside vicino al Cairgorms National Park e al Achvochkie Burn.
La distilleria Tormore usa l'acqua che viene da Achvochkie Burn che sfocia vicino alla distilleria.
L'acqua fluisce tra i colli di granito prima di arrivare alla distilleria Tormore.
La maggior parte del whisky della Tormore è fatto maturare in ex botti di bourbon e solo pochi di queste botti rimangono nei magazzini della distilleria Tormore perché la maggior parte viene portato in magazzini esterni alla distilleria Tormore.
La distilleria Tormore fu ideata da Albert Richardson, un architetto conosciuto per il suo stile architettonico che consiste nel mischiare il Neoclassicismo col Modernismo.
Oggi si può trovare il suo stile nella distilleria Tormore con l'accostamento di alcuni elementi edilizi come balconi in pietra e soffitti in rame con un giardino minimalista. Infatti la distilleria Tormore un orologio che ogni quarto d'ora suona 4 diverse canzoni scozzesi.
- 1958 Schenley International, proprietari della Long John, fondano la distilleria Tormore
- 1960 la distilleria Tormore è pronta per la produzione
- 1972 il numero delle distillatrici passa da 4 a 8
- 1975 Schenley vende Long John e le sue distillerie (inclusa Tormore) alla Whitbread
- 1989 Allied Lyons (futura Allied Domecq) compra la Spirits Division of Whitbread
- 1991 Allied Distillers introduce Cakedinian Malts dove Miltonduff, Glendronach e Laphroaig erano rappresentate affianco a Tormore. La distilleria Tormore viene poi rimpiazzata da Scapa.
- 2004 Tormore 12 anni viene lanciato come imbottigliamento ufficiale
- 2005 Chivas Brother diventa il nuovo proprietario attraverso l'acquisto della Allied Domecq
- 2012 la capacità di produzione aumenta del 20%
- 2014 il 12 anni viene rimpiazzato da 2 nuove varianti il 14 e il 16 anni
La distilleria Tormore è dotata di una full lauter mash tun in acciaio inossidabile, 11 washbacks in ferro e 4 paia di distillatrici.
Le distillatrici hanno dei colli a cicogna, che non sono alti, e dei purificatori che gli danno un fruttato e leggero aroma.
Il single malt di Tormore sono conosciuti per il loro carattere fruttato e leggero che è stato raggiunto attraverso un mosto chiaro e una lenta distillazione. Infatti ha un aroma diverso come i meloni, le pere e toni maltati.
La gamma di prodotti consistono in:
- 14yo
- 16yo
sorgente immagine: sito ufficiale Tormore
